العلوم في المطبخ

نبذة عن الكتاب

«العلوم في المطبخ» من كتب التربية والأسرة، كتبه مدخل، ويقع في نحو 100 صفحة. يدور حول تجارب آمنة. هذه الصفحة تعريف بالكتاب قبل قراءته: فكرته، فهرس أبواب للمراجعة، ومرجع مختصر يُذكر عند الحديث عنه. متن الكتاب محفوظ لصاحبه، والصفحة فهرسة ووصف لا تنشر النص.

فهرس كتاب العلوم في المطبخ

1. تمهيد: لماذا يُبحث عن العلوم في المطبخص 10
2. الباب الأول: تجارب آمنةص 20
3. الباب الثاني: سياق الكتاب ومؤلفهص 33
4. الباب الثالث: أمثلة ومواقفص 50
5. الباب الرابع: ما يُشكل على القارئص 66
6. الباب الخامس: الخلاصة العمليةص 80
7. خاتمة المراجعةص 96

التوثيق والمرجع

مدخل. العلوم في المطبخ. نحو 100 صفحة.